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Alimentazione e cucina

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Alimentazione naturale


E' tempo che l'uomo per sopravvivere cambi completamente il suo modo di alimentaristi, evitando i cibi trattati chimicamente per tomare ad alimenti naturali quali quelli biologici e integrali
che mantengono interamente il loro contenuto proteico e vitaminico senza introdurre nella dieta i pericolosi additivi chimicl.

Importante è anche controllare e limitare il consumo di carne che apporta insileme alle proteine, una notevole quantità di tossine.

L'esagerata quantità di cibo ingerito e la scarsa qualità porta poi a scompensi metabolici, all'accumulo di grassi animali, di proteine e zuccherl nel sangue che, associati, sono causa di obesità, colesterolemie e gravi patologle.

Anche la stitichezza, considerata malattia del secolo, può avere alla base un disordine alimentare, infatti il limitato apporto di fibre, gli alimenti raffinati, l'accumulo tossinico, possono originarla.

Molte persone per far fronte a questi problemi si avvicinano di loro iniziativa ad alimentazioni diverse senza conoscienze specifiche al riguardo. Spesso la scelta è più determiinata da una moda che da una effettiva conoscenza. Regimi alimentari quali: macrobiotico, vegetariano, vegetaliano, crudivorismo, fruttivorismo, dieta Kousmine, ecc....necessitano di profonde conoscenze per stabilire un apporto bilanciato del diversi alimenti..

Limitare la scelta dei cibi molto spesso è difficoltoso soprattutto con i bambini, che orientano le loro scelte sulle cose che preferiscono e che non tengono conto del fabbisogno giornaliero di proteine vitamine ed altri componenti delta dieta.

L'alimentazione VEGETARIANA ad esempio permette di alimentarsi con tutto ciò che deriva dalla natura salvo le carni e il pesce ma non elimina i derivati animall come il latte, lo yogurt, formaggi, uova ecc..... Diversa è la situazione per i VEGETALIANI , che non toccano niente di origine anlinale. Si nutrono così solo di prodotti della terra e anche le proteine vengono tratte da cereall e legumi , quindi senza dubbio si tratta di proteine meno nobili che necessitano di continua integrazione .

Diventa quindi importante bilanciare il fabbisogno giornaliero di PROTIDI, LIPIDI ,GLUCIDI, VITAMINE per non incappare in situazioni gravi.

Concludendo , il nostro consiglio è quello di affidarsi sempre a terapeuti esperti che possano indicare il tipo di alimentazione ideate e soprattutto corretta. Tali terapeuti possono essere Dietologi o Naturopati, figure che si occupano del benessere generate dell'individuo.

F.C.



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