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Alimentazione e cucina

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Alimentazione


Alimentazione e salute

L'equilibrio fra uomo e natura è ormai al limite della rottura. Sono evidenti a tutti i danni che un progresso dissennato e la sete di profitto hanno provocato all'ambiente (mare inquinato, aria irrespirabile, foreste in agonia). Inoltre la ricerca scientifica ha chiarito il legame fra l'odierna alimentazione chimico-industriale e le malattie più comuni del nostro tempo (cancro, infarto, diabete, obesità, arteriosclerosi...)...continua


Le intolleranze alimentari

Sempre più spesso ci si trova a parlare di intolleranze alimentari , ma cosa significa veramente pochi lo sanno. Per intolleranza alimentare si intende una situazione in cui, l'alimento in questione, non arriva a determinare una vera e propria sindrome allergica, ma agisce subdolamente, a livello non percepibile con un lento veleno e piano piano intossica l'organismo....continua

 


Regole d'oro per un'alimentazione corretta


Le regole principali per una sana e genuina alimentazione sono vecchie come l'essere umano ...continua

 

 


VERDURE FRESCHE 0 SURGELATE ?

In una società frenetica come la nostra, le verdure surgelate sono sicuramente più pratiche rispetto al consumo di vegetall freschi. Però purtroppo esistono dei preconcetti nel confronti di questi alimenti;...continua

 


Cucina


L'arte del cucinare è una espressione alta della creatività. Un piatto originale può essere ispirato da immagini o emozioni...

...A fuoco alto

Una ricetta ed un racconto...

Il primo degli undici racconti di esperienze trascorse fra vita, amore e cucina...continua

a cura di Francesco Lofrano

www.foodnotwar.com

 


...a volte è la cucina ad ispirare immagini

Fabio Losa...è pittore e grande appassionato di cucina

il sito di Fabio Losa

 

 


Cucina tradizionale

due ricette per ogni mese dell' anno...sapori che arrivano dal passato

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